Prática, rápida e salva sua refeição a qualquer hora!

Clássica com farinha italiana, molho de tomate pelati e muçarela fresca. Borda alta, leve e crocante.

A Calabresa do jeito que tem que ser: massa de longa fermentação, molho de tomate pelati italiano, calabresa de alta qualidade, cebola roxa confitada e azeitonas verdes. 30 cm, 500 g aprox. — rende até 8 (oito) fatias.

A Calabresa é um clássico que nunca sai de moda — intensa, saborosa e feita para compartilhar. Começamos pela nossa massa de longa fermentação, que garante leveza e uma borda crocante e cheia de alvéolos. O molho de tomate pelati italiano traz frescor e acidez equilibrada. A calabresa é selecionada para garantir sabor marcante e suculência na medida certa. A cebola roxa confitada adiciona um toque adocicado que equilibra o salgado da calabresa, enquanto as azeitonas verdes finalizam com um contraste leve e aromático. Um clássico elevado ao padrão Cantorina.

Especificações

• Diâmetro: 30 cm (aprox.) 
• Peso: 500 g (aprox.)
• Porções: até 8 (oito) fatias
• Base: massa de longa fermentação (estilo napolitano)
• Molho: tomate pelati italiano
• Cobertura: muçarela fresca, manjericão, tomate uva

Modo de preparo

Forno

1. Retire a pizza do congelador e mantenha em temperatura ambiente.
2. Enquanto a pizza descongela, pré-aqueça o forno por 15 a 20 minutos em temperatura máxima.  
3.  Remova a pizza da embalagem e coloque direto na grade, numa pedra ou numa assadeira invertida bem quente.
4. Asse por 4–6 min (até o queijo borbulhar).
5. Dica: umidifique as bordas com água ou azeite, resultado espetacular!

Air fryer

1. Pré-aqueça a 200 °C por 5 min.
2. Asse por 2–4 min (verifique o derretimento do queijo).

Conservação

Manter congelada. Após aberta, consumir conforme instruções do rótulo. Consumir completamente aquecida.

Sugestões de consumo

Finalize com um fio de azeite. Harmonize com refrigerante gelado, vinho tinto leve (Sangiovese/Pinot) ou cerveja lager.